malina

Srednjobosanski malinari prosvjedovali ispred poduzeća Natural food

Proizvođači malina i jagoda iz Busovače, Viteza i Novog Travnika danas su prosvjedovali ispred sjedišta poduzeća Natural food u Vitezu zbog neplaćenih naknada za maline koje su voćari isporučili tom poduzeću polovicom srpnja.

Proizvođač malina i jagoda iz Busovače Emir Grizić kaže kako je malinarima dosta čekanja.

– Odugovlače, obećavaju nam bit će danas-sutra. Ima nas oko 300 u Busovači samo, ovo je samo upozorenje što ih čeka. Cijena nije formirana, mi tražimo da nam isplate akontaciju po sedam KM, a razliku možemo čekati. Direktorica nam obećava, dali smo nekoliko rokova, nikad ništa nije uplaćeno. Ovo je švedska firma, navodno njima u Švedskoj nude 12-13 KM za kilogram, njima je to malo. Maline smo predali do polovice sedmog mjeseca i ako ne mogu ispuniti naše uvjete neka nam vrate maline – rekao je Grizić.

Ismet Grizić iz Novog Travnika smatra da firma namjerno oteže s isplatama kako bi oborila cijenu maline:

– Postoje informacije da krupni „hladnjačari” imaju dogovor i da se čeka obaranje cijene. Ako je na početku sezone malina plaćana po devet KM, sad hoće sigurno oboriti cijenu za marku-dvije. Tko će im iduće godine dati malinu bez novaca?

Medina Neslanović iz Zenice godinama se bavi proizvodnjom malina, ali ovako nešto, kaže, nije doživjela.

– Na današnjem sastanku s vodstvom firme je dogovoreno da će do sljedećeg petka biti avansno plaćeno barem nešto. Za deset dana bi trebao ići novi avans. Dakle, ako za osam dana ne ispoštuju uplatu, mi dolazimo po svoje maline. Uvijek je bilo u ratama, ide avans za berače, akontativna cijena pa treća konačna uplata. Ove godine još nismo dobili nijednu uplatu. Kažu da je sve zbog toga što nemaju sredstava, ne da im banka kredit – rekla je Neslanović.

Iako je vodstvo firme sastalo se s radnicima, novinarima nije bio omogućen pristup, a unatoč pozivima nitko iz uprave nije htio govoriti za medije.

(Fena)

FOTO: Arhiva

Nove otkupne cijene maline; cijena sorte Miker 6,82 KM/kg

Otkupna cijena malina ne prestaje rasti, a za samo tri dana sa 6,45 KM po kilogramu narasla je na 6,82 KM po kilogramu što je dodatno obradovalo proizvođače.

Agonija otkupnih cijena proizvođača malina iz proteklih godina izgleda da je završena, a iz dana u dan firme koje otkupljuju ovo voće objavljuju nove informacije otkupnih cijena, a sve zbog velike potražnje na europskom tržištu s obzirom na to da su konkurentne države u proizvodnji malina imale lošiji rod ove godine.

Tako je prema današnjim informacijama Orange plus iz Kiseljaka objavio nove cijene malina sorte miker od 6,82 KM po kilogramu, a u cijenu je uračunat PDV paušal i prijevoz, dok je 6,50 KM po kilogramu otkupna cijena za maline sorte vilamet.

Ovo će sigurno biti povoljna godina za proizvođače malina koji na svu sreću nisu imali problema s elementarnim nepogodama koje bi nanijele veće štete na malinjacima, a sigurno je da će zanimanje za proizvodnju malina ponovno porasti u BiH nakon što je veliki broj građana odlučio odustati zbog loše otkupne cijene proteklih godina.

(klix.ba)

Malina nije samo ljekovita već i jako ukusna

Savršeno voće u kojem možete uživati tokom cijele godine i koje ima mnogo prednosti za naš organizam. Maline su ukusne, mirisne i mnogo je načina na koje ih možete iskoristiti. Na vama je da odaberete.

Jeste li znali da maline pripadaju porodici jednog od najljepših cvjetova, ruži. Ah, te mirisne maline, nije ni čudo zašto tako lijepo mirišu.

Ali, maline nisu samo mirisne, kao prvo, obilje fitonutrijenata, vitamina i minerala nalazi se u malinama. Bogate su vitaminima C, E, K, B-kompleksom folnom kiselinomm, kalijem, kalcijem, manganom, magnezijem i više. Maline su elektrana hranjivih tvari koje nam mogu pomoći kako bismo ostali zdravi. Šta ovi nutrijenti mogu učiniti za nas?

Prednosti malina

Kao izvrstan izvor vitamina C mogu pomoći tijelu da se odupre od zaraznih bolesti, smanjuje upalu i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Vitamin C pomaže u kontroli alergija, pomaže da naša koža bude elastična i podatna, te nam s epomaže izboriti protiv zaraznih prehlada, te pomaže našem imunološkom sustavu.

Maline su niskokalorično voće, ne sadrže holesterol i jako su bogate vlaknima. Samim tim idealne su za reguliranje probavnog sustava.

Maline sadrže mnogo fenolnih flavonoida poput antocijanina, kvercetina, galne kiseline, kaempferola, cyanidinsa, salicilne kiseline, pelargonidinsa, i katehina. Ovi antioksidantski kompleksi imaju potencijalne zdravstvene beneficije protiv raka, starenja, upala i neuro-degenerativnih bolesti. Antocijanina koja malinama daje boju, također usporava učinke starenja.

Elaginska kiselina, jedna od glavnih tvari, koja se koristi u borbi protiv raka je također pronađena u malinama.

Maline u službi vašeg zdravlja

Maline su bogate i luteinom i beta-karotenom. Kombinovane, ove dvije tvari djeluju savršeno kod upalnih procesa i usporavaju proces starenja. Kalij je također važan sastavni dio ove predivne voćke jer pomaže pri kontroliranju krvnog pritiska.

Xylitol je zamjena za šećer i dolazi upravo od malina. Ovaj proizvod sporije apsorbira u šećera u crijevima, te neće doprinijeti visokom glikemijskom indeksu, tako da maline itekako mogu biti od pomoći s dijabetesom.

Maline mogu biti učinkovite protiv menstrualnih grčeva, te olakšavaju porod.

Jeste li znali?

Jedna od zanimljivosti o malinama koju sigurno niste znali je da rančeri daju maline svojim ždrjebicama zbog lakšeg ždrijebljenja.

Ljekovitost maline je zadivljujuća, ali malina nije samo ljekovita već i jaaako ukusna.

Od malina možete napraviti preukusne deserte, marmelade, džemove i sokove.

Džem od malina:

Sastojci:

  • 2 kg malina,
  • 1 kg šećera,
  • 2 limuna

Maline je potrebno prije svega dobro oprati i ocijediti, zatim ih staviti u šerpu i ostaviti da stoje preko noći. Sutradan oprati limun, isjeći na kolutove i staviti preko malina. Maline kuhati na tihoj vatri u otklopljenoj šerpi. Sasvim je dovoljno 15-20 minuta. Pjenu koja se stvorila od kuhanja ukloniti i ostaviti da odstoji 15-20 minuta.

Objavljena minimalna otkupna cijena malina u BiH u ovoj godini

Kompanija Herbos Nature iz Sarajeva, jedan od najvećih otkupljivača malina u BiH, objavila je ovogodišnju otkupnu cijenu ovog voća, ispod koje se neće ići.

Kako su nam potvrdili, otkupna cijena malina sorte willamette i meeker definisana je u iznosu od dvije i po marke po kilogramu.

Navode da je to zagarantovana minimalna cijene ispod koje neće biti finalni obračun. Očekuje se da će i drugi otkupljivači ponuditi sličnu cijenu, prenosi Klix.

Inače, i u 2017. godini otkupna cijena malina iznosila je 2,50 KM.

Napravite domaći sirup od malina – napitak za dugovječnost i ljepotu

Ljeto je idealno vrijeme za pripremu zdravih domaćih napitaka od sezonskih namirnica, među kojima su i maline, mnogima pravi voćni hit. 

Ovo voće, za koje se vjeruje da su ga konzumirali još i spiljski ljudi, bogato je antioksidansima, resveratrolom, ketonima i drugim nutrijentima. 

Zbog njih je malina, osim za užitak, korisna i za zdravlje. 

Saveznica je ljepote, jer pomaže u održavanju mladolikosti, potiče regeneraciju stanica, poboljšava ten i štiti od slobodnih radikala.  

U narodnoj medicini malina se koristi i za i njegu kože nadražene suncem – još jedan razlog zašto je konzumirati baš ovih dana. 

No izvrsna je i za dijabetičare, osobe koje žele skinuti višak kilograma te trudnice. 

Blagotvorno djeluje na probavu i jača imunitet. 

A mališanima je prava ljetna poslastica. 

Napravite zato domaći sirup od malina, u kojem cijela obitelj može uživati i izvan sezone. 

Ovo je osnovni recept, koji možete nadopunjavati sastojcima po želji, ovisno volite li slađu ili kiseliju varijantu prirodnih sokova.


Sirup koji se kuha 

Sastojci: 

  • 3,5 kg malina
  • 6 dcl vode
  • 3 limuna, narezana na kriške
  • 600 g smeđeg šećera (ili meda odnosno drugog sladila po želji) 


Maline pomiješajte s vodom i šećerom, stavite na vatru i pustite neka smjesa brzo zavrije. Smanjite potom vatru i ostavite neka lagano kuha još 10-15 minuta. 

Procijedite sok, a dobivenu voćnu kašu dobro procijedite kroz gazu. 

Ponovno zakuhajte dobiveni sok, nakratko, a potom još dok je vruć ulijte u zagrijane čiste staklenke i dobro ih zatvorite.


Sirup bez kuhanja

  • 3,5 kg malina
  • 6 dcl vode
  • 3 limuna, narezana na kriške
  • 600 g smeđeg šećera (ili meda odnosno drugog sladila po želji) 


Operite maline, procijedite, ispasirajte vilicom i dodajte im vodu. Potom im dodajte šećer i limune, narezane na kriške. 

Dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 12 sati u pokrivenoj posudi. 

Nakon toga, smjesu procijedite kroz gazu (ili vrlo sitno cjedilo), nastojeći iskoristiti sav sok. 

Ulijte ga u sterilizirane staklenke i čuvajte na suhom i tamnom mjestu. 

(www.alternativa-za-vas.com)

Kiša otežava berbu malina, cijena neizvjesna

Berba maline u srednjem Podrinju počela je desetak dana ranije nego prethodnih godina, rod i kvalitet su dobri, a uzgajivači predaju malinu hladnjačarima, ne znajući kolika će biti otkupna cijena, javila je Srna. Read more

Maline u BiH i do 10 KM po kilogramu, cijene će pasti

U cilju iznalaženja rješenja za probleme s plasmanom maline, Savez proizvođača jagodičastog voća u BiH uz podršku USAID/Sweden FARMA II projekta planira ovog ljeta realizirati intenzivnu kampanju za distribuciju i promociju jagodičastog voća na domaćem tržištu. Read more