Svjetski je dan pizze

Svjetski dan pizze obilježava se 9. veljače, a ovo planetarno popularno jelo u mnogim zemljama ima kultni status. Moglo bi se reći da je pizza u prvom obliku nastala još 10. stoljeću, u Napulju. Ljudi su tada pripremali krušnu pogaču s umakom od rajčice i malo naribanog sira za užinu.  1889. godine nastao je recept pizze i takav ostao do danas – mozzarella, umak od rajčice i bosiljak, prenosi Večernji list. Čuva zdravlje Iako je prosječna energetska vrijednost dva velika komada pizze oko 744 kalorije, stručnjaci su otkrili da jednjem iste jednom tjedno smanjujete rizik od raka zahvaljujući umaku od rajčice koji sadrži likopen – vjerojatno najsnažniji antioksidans, a sir sadrži kalcij i kalij.

Najveća pizza u svijetu nastala je 1990. godine u Johannesburgu. Bilo je potrebno 500 kg brašna, 800 kg sira i 900 kg umaka od rajčice, a širina je iznosila 37,4 metra. 2005. godine taj rekord nadmašio je jedan vlasnik restorana u Americi kojem je trebalo 200 pomoćnika, 1800 kg sira, 317 kg umaka da napravi pizzu od koje je svaki stanovnik grada Iowa dobio čak 10 kriški! Iako je uglavnom jeftina i smatra se jednostavnim jelom, u restoranu “Nino’s Bellisima” u New Yorku jedna pizza koštat će vas 1000 dolara, odnosno skoro 2.000 KM. Talijani zaštitili pizzu zakonom Talijani su donijeli zakon kojim se štiti njihova tradicionalna pizza s mozzarellom i rajčicom. Mnogo ljudi u posljednje vrijeme stradalo je zbog ovog omiljenog jela. Neki su pali po stepenicama dok su radili dostavu, neki su se porezali na rezač za pizzu, a broj ozljeda povećao se iz godine u godinu. Također se pokazalo da se ozljede događaju najviše na današnji dan, svjetski dan pizze, 9. veljače.

Kreće masovno ukidanje fiksnih telefona

Odlazak fiksnog telefona u povijest uslijed tehnološkog booma trenutno koče nostalgičari i navika građana da imaju tu mogućnost, pa će ova vrsta usluge nestajati, prenosi poslovni.hr

Prošlog tjedna, AT&T je podnio zahtjev za izuzeće koje bi mu omogućilo da prestane servisirati tradicionalne fiksne telefone u Kaliforniji. AT&T i Verizon su ranije izjavili da žele biti u potpunosti operativni na novijoj infrastrukturi u narednih nekoliko godina.

To je dio sveobuhvatnog poteza pružatelja telefonskih usluga da zamjene starije telefonske sistemske linije zasnovane na bakrenoj žici, poznate i kao POTS, bržom i naprednijom tehnologijom koja ne radi s fiksnim telefonima, piše B92.

Pružatelji telefonskih usluga širom svijeta se pomiču prema ponudi optičkih kablova i pristupa internetu i povlače stariju opremu, uključujući i same bakrene žice. Proces je također u tijeku i u Francuskoj i Velikoj Britaniji.

Potrošači će morati odlučiti hoće li odustati od svojih fiksnih telefona ili će se potencijalno suočiti s većim troškovima zbog složenih, skupih rješenja telefonskih kompanija. Alternative možda nisu ni tako pouzdane kao staromodne fiksne telefone, a proces zamjene stare opreme za novu mogao bi biti ogroman pothvat.

Kao dio promjene, američki pružatelji usluga su dužni ponuditi korisnicima alternativu fiksnim telefonima i koristiti uređaje za pretvaranje analognih signala u digitalne, bilo preko optičkih kablova ili bežične tehnologije, kao što je LTE/5G.

U Sjedinjenim Državama, pomicanje s bakrenih fiksnih telefona će najvjerojatnije utjecati na ljude starije od 65 godina i vlasnike malih poduzeća.

Ovo će utjecati i na bolnice, klinike i liječničke ordinacije. Konverzije, koje će koštati kupce između 200 i 400 dolara, također će morati dogoditi s bilo kojim analognim alarmima i kutijama za hitne pozive unutar liftova.

Analiza jedna pokazuje da će do 2030. ostati samo oko 5% fiksnih telefona. Ali da bi se svi oni uklonili, „moglo bi trajati duže – desetljećima“.

Tijekom godina, Federalna komisija za komunikacije je dozvolila telefonskim kompanijama da naplaćuju manje da bi više ljudi prešlo na sustave Voice over Internet Protocol (VoIP), koji podržavaju integraciju glasa s drugim uslugama zasnovanim na internetu.

Cijena fiksnog bežičnog pristupa obično iznosi oko 69 dolara mjesečno, dok internet košta oko 100 dolara.

Od bakrenih žica do glasa preko interneta

Postoji nekoliko velikih izazova s potpunim ukidanjem fiksnih telefona i prateće opreme, kaže Will McKeon-White, viši analitičar u Forrester Researchu.

Na primjer, ne znaju sve zgrade s fiksnim sustavima gdje se nalazi njihova oprema — neke su zacementirane na zidove tvornica ili se čuvaju u teško dostupnim prostorijama. Budući da će radnici telefonskih usluga morati biti raspoređeni tijekom procesa uklanjanja, ovo bi moglo produžiti vrijeme završetka.

“Fiksni telefoni se polako uklanjaju i zamjenjuju, ali to je spektar i teško je izračunati zapreminu uređaja od bakrene žice zbog toga koliko različitih oblika oni imaju i činjenice da se čini da organizacije otkrivaju desetine ovih uređaja tijekom operacija zamjene”, tvrdi McKeon-White.

Pored toga, ponekad bakrene žice mogu biti pouzdanije od VoIP usluga jer sustavi zasnovani na bakru i dalje mogu raditi čak i kada je struja nestala, za razliku od sustava zasnovanih na Internetu. Ruralna područja također često nemaju pouzdane internetske usluge velike brzine.

Napravite ukusne mak-rolice

Savršene su kao desert, ali i kao doručak ili brzinski zalogajčić na poslu.

Ovo je idealan recept za sve ljubitelje maka i tradicionalnih deserata. Za pripremu mak-rolica trebat ćete odvojiti malo više vremena, ali kada okusite finalni rezultat, vidjet ćete da se isplatilo. Savršene su kao desert, ali i kao doručak ili brzinski zalogajčić na poslu.

Sastojci za tijesto:

– 600 ml mlijeka
– 40 ml ulja
– 60 g maslaca/margarina
– 150 g šećera
– 14 g suhog kvasca
– pola čajne kašičice soli
– 1 jaje
– 950 do 1000 g glatkog brašna

Dodatno:

– 1 jaje za premazivanje rolica

Priprema:

1. Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer i ostavite da stoji oko pet minuta. Zatim dodajte sol, otopljeni maslac, ulje i jaje pa sve izmiješajte. Postupno dodajte brašno (točna količina će ovisiti koje brašno koristite tj. od kojeg proizvođača) i zamijesite tijesto.

2. Mijesite tijesto oko 7 do 10 minuta dok ne postane glatko i elastično. Dok mijesite,  posipajte radnu površinu brašnom po potrebi. Tijesto prebacite u posudu koju ste premazali s malo ulja i pokrijte prozirnom folijom. Ostavite da raste oko 1 sat.

3. Zatim ga kratko premijesite i podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte tanko (oko 60 x 35 cm) i premažite polovicom nadjeva po cijeloj površini i zarolajte s duže strane, a zatim izrežite na komade od 4 do 5 cm. Isto ponovite s drugim tijestom.

4. Izrezane rolice posložite u lim obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da rastu oko 30 minuta, pa ih premažite jajetom i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe boje.

Mak nadjev:

– 400 g mljevenog maka
– 180 g šećera
– 1 vanilin šećer
– Ribana korica jednog limuna
– 200 ml mlijeka

Priprema:

Izmiješajte mak, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Prelijte vrućim mlijekom i izmiješajte u kompaktnu masu. Ohlađenim nadjevom premažite tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo mlijeka, nadjev treba biti maziv, a ne suh i mrvičast. Dobar tek!

izvor: večernji.ba

Ova veljača će trajati dan duže: Zašto postoji prijestupna godina?

Veljača je mnogima najdraži, jer je najkraći mjesec, a ove godine trajat će dan duže. Kako se radi o prijestupnoj godini, veljača ima 29 dana, a za one koji se pitaju zašto je to tako, evo odgovora.

Iza ovog fenomena stoje zanimljivi povijesni i astronomsko-matematički razlozi koje ćemo navesti u nastavku. Prema suvremenom (gregorijanskom) kalendaru, godina ima 365 dana, otprilike koliko planeti Zemlji treba da napravi krug oko Sunca. No, u stvarnosti Zemlji treba malo više, točnije 365 dana, pet sati, 48 minuta i 45 sekundi. Dodavanjem prijestupnog dana svake četiri godine, pomaže se održavanju ravnoteže kalendarskog i astronomskog vremena.

Inače, kalendar koji je ranije korišten bio je julijanski, a on nije uključivao prijestupne godine, što se promijenilo uvođenjem 1582. godine suvremenog (gregorijanskog) kalendara. Ipak, postoje određene iznimke koje se očituju u tome da godina može biti prijestupna samo ako je djeljiva s brojem četiri, pa je tako, primjer radi 2000. bila prijestupna, a 1990. nije. Prijestupne godine često su povezane s raznim tradicijama, događajima, u mnogim kulturama prijestupna godina važi za sretno razdoblje, dok je neki smatraju godinom u kojoj se mogu desiti ružne stvari.

Na kraju, važno je spomenuti i rođendane, a budući da je rođenje 29. veljače rijetko, osobe koje su ipak rođene na ovaj dan obično imaju samo stvarno rođendansko slavlje svake četiri godine. To znači da će, primjera radi, neko ko se rodi ovog 29. veljače 2024. rođendan moći slaviti tek za četiri godine – 2028. kada će veljača ponovno imati 29. dana. No mnogi se toga ne pridržavaju, pa rođendan obilježavaju 28. veljače ili 1. ožujka.

izvor: večernji.ba/radiovitez.ba

Estetske operacije kod djece – kako reagirati ako vam je dijete nesretno zbog izgleda?

Znamo da djeca uvijek nađu nešto da se rugaju drugoj djeci. Ma što djeca, pa na društvenim mrežama i forumima i stariji se rugaju drugima zbog izgleda! Stoga, ne čudi nimalo što su ljudi sve nesigurniji u vlastiti izgled i što je pošast za plastičnim korektivnim operacijama sve veća.

Uvijek su se ljudi rugali drugima, ali je ostajalo unutar mikrozajednice. Sad je ruganje prešlo te granice. Postalo je viralno.

No treba li baš odmah i sada kod ”plastičara” da se popraviš jer je nepoznat netko na internetu rekao da ne izgledaš dobro ili nešto slično? Ne!

Ali ako si dijete i zbog toga ti pati mentalno zdravlje, treba razmisliti o ovoj opciji.

Imaš li klempave uši, velika je vjerojatnost da će ti se zbog toga rugati. Imaš li grbav nos ili pomaknutu vilicu prema naprijed, možda će ti se također rugati. Dok korekcija nosa i vilice nije baš jednostavna te bi na te zahvate trebalo pričekati dok dijete malo ne poraste, korekcija ušiju može se odraditi i prije polaska u školu.

Korekcija klempavih ušiju jednostavan je zahvat, rutinski se operira po bolnicama i na teret HZZO-a u Hrvatskoj (dok u BiH nije slučaj), a djetetu može olakšati odrastanje. Naravno, kao i svaka operacija i korekcija ušiju može biti zahtjevan zahvat s mogućim komplikacijama, ovisno o fizionomiji uha, strukturi hrskavice i sl.

Svi smo valjda u osnovnoj školi imali nekog koga su zvali klempo. Desi se da jednog dana, da dječak kojeg su zvali ”klempo” dođe u razred i više nije klempo. Prelijep je. Curice se odjednom zaljube u njega. One uši više nisu odvraćale pogled od njegova lica. Taj je dječak procvjetao. Od povučenog dječaka postao je nasmijani dječak.

Kod klempavih ušiju pomažu samo kape. Klempave uši, baš kao i nedostatak zubi, snažno utječu na prvi dojam o nekom.

Djeca rastu, izgled se mijenja. Ali ako problem postoji, ne treba, možda ni predugo čekati, da dijete ne razvije komplekse zbog nečega što je zaista rješivo.

Zašto je onda korekcija klempavih ušiju tako nekako normalna?

Zato što se može izvesti u ranoj dobi i zaista može poboljšati život – i spriječiti da vam se već i mala djeca rugaju.

Znam da su svačije granice drukčije. Neki buše bebama uši kako bi ih ukrasili zlatnim naušnicama, drugima je to zlostavljanje. Estetske operacije kod djece treba gledati iz raznih perspektiva, ako se ubrajaju u ”rutinske”, ako djete ranije dobi bolje podnese oporavak, zašto da ne. To uvelike može biti odrednica za daljnji razvoj mentalnog zdravlja vašeg djeteta. Ako je u granicama normale i ako će doprinjeti boljem osjećaju kod vašeg djeteta, razmislite o korektivnim zahvatima.

Što se događa s tijelom ako svaki dan uzimate vitamin C?

Što je vitamin C?

Vitamin C ili L-askorbinska kiselina je vitamin topiv u vodi prirodno prisutan u hrani. Iako većina sisavaca može proizvoditi vitamin C u svojim tijelima bez problema, ljudi ga moraju unositi prehranom. Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, preporučeni unos vitamina C za osobe starije od 19 godina je 90 miligrama za muškarce i 75 mg za žene, piše EatingWell.

Vitamin C u hrani

Vitamin C nalazi se u velikom broju namirnica, a mnoge od njih imaju više vitamina C nego naranča.

Neki izvori vitamina C su:

Voće kao što su limun, limeta, grejp

Tropsko voće kao što su ananas, guava, papaja

Kivi

Jagode

Rajčice

Povrće poput brokule, prokulice, kelja, kupusa

Paprike

Krumpir

Nedostatak vitamina C

Većina ljudi dovoljno unosi vitamin C jer mnogi konzumiraju hranu koja je prirodno bogata vitaminom C. Ipak, drugima će možda trebati dodatna konzumacija.

Simptomi nedostatka vitamina C uključuju:

Gubitak zuba

Krvarenje desni

Slabost mišića

Sporo zacjeljivanje rana

Anemija

Gubitak težine

Hiperkeratoza (zadebljanje vanjskog sloja kože)

Artralgija (ukočeni zglobovi)

Prednosti

Može ojačati vaš imunološki sustav

Znamo da koža treba normalne razine vitamina C kako bi održala zdravu barijeru te kako bi spriječila ulazak štetnih patogena u tijelo. Vitamin C također je prisutan u imunološkim stanicama, pa je njegova konzumacija za vas ključna. Manjak vitamina C može vas učiniti osjetljivijima na bolesti.

Može poboljšati razinu željeza

Nedostatak željeza je najčešći nedostatak mikronutrijenata. Najrizičnije populacije su dojenčad, mala djeca, trudnice i žene reproduktivne dobi. CDC preporučuje poboljšanje apsorpcije željeza konzumacijom hrane bogate željezom i hrane bogatom vitaminom C, poput mandarina sa zelenom salatom.

Je li sigurno uzimati dodatke vitamina C svaki dan?

Vitamin C može biti siguran za svakodnevnu konzumaciju; međutim, korisno je znati da potrebe možete zadovoljiti jedući hranu bogatu vitaminom C. Na primjer, pola zdjelice kivija ima 134 mg vitamina C. Prije uzimanja bilo kakvih novih dodataka, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom.

Jednostavan recept za domaći kruh sa sodom bikarbonom koji se peče u vrećici

Ako volite pripremati domaći kruh i stalno ste u potrazi za novim receptima, možda će vas iznenaditi da kruh možete ispeći u vrećici za pečenje.

Recept za domaće tijesto u koje ide soda bikarbona i koje se stavlja u vrećicu za pečenje te tako peče u pećnici!

Sastojci

500 g brašna
10 g praška za pecivo
žličicu soli
300 ml gazirane vode
3 žlice ulja
1 žlica octa
1 žlica šećera
1 čajna žličica sode bikarbone

Recept za domaći kruh sa sodom bikarbonom

1. Pomiješajte

U zdjelu prosijte oko 400 g brašna. Dodajte prašak za pecivo i sol i promiješajte pa napravite udubljenje. Dodajte gaziranu vodu, ulje, šećer i sodu te žlicu jabučnog octa.

2. Zamijesite

Počnite miješati prvo žlicom dok se ne formira tijesto, a zatim mijesite na radnoj površini s preostalim brašnom.

3. Ostavite da odstoji

Oblikujte kuglu od tijesta, premažite uljem, stavite u posudu i pokrijte folijom. Stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.

4. Stavite tijesto u vrećicu za pečenje

Nakon tog vremena oštrim nožem duboko zarežite u obliku križa i stavite tijesto u vrećicu za pečenje te zavežite.

5. Pecite

Stavite da se peče u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva, prekriveno folijom, 20 minuta, zatim uklonite foliju, smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 25 minuta, dok lijepo ne porumene.

6. Izrežite vrećicu

Zatim izvadite kruh iz pećnice, odmah prerežite vrećicu (pažljivo da ne izgori od pare), stavite kruh na rešetku, prekrijte ga pamučnom krpom i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

U slast!

izvor: večernji.ba

Žličica meda prije spavanja dovodi do pozitivnih promjena u organizmu

Mnogi imaju naviku koristiti med kao prevenciju u borbi protiv gripe i prehlade.

Vitamini, mineralni i aminokiseline u medu mogu pomoći u jačanju imuniteta i smanjenju rizika od nastanka lakših bolesti. Zato nije iznenađujuće što med može biti posebno koristan zimi, ali samo ako ga pravilno konzumirate.

Dublji i mirniji san

Med sadrži triptofan. Ova hranjiva tvar jedna je od nužnih za naše tijelo. Triptofan je dio strukture dva hormona – melatonina, koji podržava normalan san i serotonina, koji uspostavlja ravnotežu u stupnju anksioznosti.

Za one koji se često bude noću, uzimanje žličice meda prije spavanja je dobra opcija za održavanje tijela opuštenim tijekom cijele noći.

Pomaže u smanjenju krvnog tlaka

Neke studije su pokazale da med može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.

Jača imunitet

Ovo je jedno od najpoznatijih svojstava meda i glavni razlog zašto se konzumira zimi tijekom sezone prehlade i gripe.

Pomaže tijelu kod sagorijevanja masti

Ako želite smršavjeti, ali na siguran način, ubrzanje metabolizma će vam pomoći.

Brži metabolizam dovodi do toga da tijelo koristi više energije i samim tim troši više masti. Med ima sposobnost ubrzavanja metabolizma. Ako ga konzumirate prije spavanja, vaše tijelo će provesti cijelu noć trošeći dio viška masnoće koje ima, čime će vam pomoći da izgubite težinu.

Pomaže u borbi protiv kašlja

Kašalj može stvoriti problem pri uspavljivanju, posebno kod djece. Med ima antiinflamatorne tvari koje smanjuju iritaciju grla i pomažu u smanjenju kašlja. Jedan od načina da iskoristite ove tvari je da razblažite žlicu meda u čaši tople vode i popijete je prije spavanja.

Pomaže kod depresije

Med sadrži polifenol, tvar koja ograničava i regulira određene reakcije koje se javljaju u mozgu. Držanje ovih reakcija pod kontrolom može smanjiti rizik od nastanka depresije.

Želite brže zaspati? Isprobajte ovu tehniku disanja!

Vježbe disanja povezuju se s nizom zdravstvenih prednosti, poput uravnoteženog raspoloženja, povećane energije i, naravno, kvalitetnog sna

Savjeti za pospješivanje sna uvijek su dobrodošli: od trikova s rasvjetom, do biljnih terapija, do opuštajućih poza u jogi. No, ponekad su najjednostavnije navike zapravo najmoćnije. Psihijatar i neuroznanstvenik tvrdi da tehnike disanja mogu pomoći da zaspete i odmorite se noću.

Vježbe disanja povezuju se s nizom zdravstvenih prednosti, poput uravnoteženog raspoloženja, povećane energije i naravno, kvalitetnog sna. Stručnjak je podijelio posebne vježbe disanja za koje garantira da će pomoći da brže utonete u san. Dobra stvar je što ih možete prakticirati bilo gdje, ali preporučuje da se budete ušuškani u krevet. 

“Moja omiljena tehnika je relativno jednostavna”. “Samo dišite onako kako dišete dok spavate. Zamislite duge, polagane udisaje i izdisaje. Udahnite pet sekundi, zadržite sekundu, zatim izdahnite pet ili šest sekundi. Samo nastavite tako i pokušajte ispuniti pluća što dublje možete i ispraznite ih što više možete pri svakom izdahu”, objašnjava. Ova jednostavna tehnika aktivira vaš parasimpatički živčani sustav,.”Vaše tijelo se počinje opuštati i počinjete govoriti svom tijelu, ‘Hej, siguran si. Dovoljno si siguran da obratiš pozornost na ovaj dah. To znači da si dovoljno siguran da zaspiš”, ističu stručnjaci.

Kao opće pravilo, neka vam izdisaji budu dulji od udisaja – to je ono što stimulira vaš parasimpatički živčani sustav. Ali ako vam treba nešto malo propisnije, možete isprobati praksu disanja 4-7-8.

Ako želite otići razinu gore, počnite uključivati ​​progresivno opuštanje mišića: “U osnovi ispružite prste na rukama i nogama koliko god možete, poput istezanja dok ležite u krevetu”. “Istežite se pet sekundi dok udišete i opuštate se; zatim izdahnete i ponovite taj ciklus cijelim tijelom, samo odvlačeći svoju svijest od svojih misli o ranijem danu, stvarima koje trebate učiniti sljedeći dan, ili kamo god bi te misli mogle otići.” Ova tehnika vraća vašu pozornost na vaše tijelo, a pokazalo se da pomaže ljudima da spavaju dulje i da imaju odmorniji profil mozga tijekom sna.

Najbolje vrijeme za vježbanje ovih vježbi disanja za spavanje je neposredno prije spavanja, ali sjajna stvar kod ovih tehnika je to što su super svestrane. Slobodno ih uključite u bilo kojem trenutku tijekom svoje rutine opuštanja. Uz to, da bi to više bio noćni ritual, možda ćete htjeti dati prednost disanju u određeno vrijeme za koje znate da ćete ga se pridržavati – primjerice, odmah nakon uzimanja sredstva za spavanje, nanošenja bogate kreme za ruke ili isključivanja televizije. Usklađivanje tih navika može malo olakšati predanost sve dok vam se usredotočenost na udisaje jednostavno ne učini prirodnim.

izvor: večernji.ba/radiovitez.ba

Smijete li piti kavu uz multivitamine?

Neka pića, uključujući kavu, sadrže tvari koje bi mogle ometati apsorpciju nekih hranjivih tvari u vašem vitaminu. Bolje je popiti kavu 15 minuta prije ili nekoliko sati nakon uzimanja vitamina, prenosi N1.

Učinak na apsorpciju

Kofein u kavi ubrzat će probavni proces pojačavanjem kontrakcija koje tjeraju hranu kroz vaš probavni trakt. Kada se vaš multivitamin brže prenosi kroz probavni proces, imat ćete manje vremena da apsorbirate vitamine i minerale koje sadrži, a neki mogu proći kroz vaše tijelo bez da se apsorbiraju, prenosi livestrong.com.

Smanjuje apsorpciju željeza

Poput čaja, zelenog lisnatog povrća i graha, kava sadrži tanine. Ako vaš multivitamin sadrži željezo, tanini mogu smanjiti njegovu apsorpciju. Tanini ometaju apsorpciju nehemskog željeza, koje se nalazi u hrani i dodacima biljnog podrijetla, uključujući multivitamine koji sadrže željezo.

Pijenje kave odvojeno od uzimanja multivitamina smanjiti će ovaj učinak. Uzmite svoj vitamin sa sokom od naranče ili drugim sokom bogatim vitaminom C kako biste povećali apsorpciju željeza.

Može ograničiti apsorpciju kalcija

Ako pijete više od dvije ili tri šalice kave dnevno, kofein u kavi može smanjiti količinu kalcija koju apsorbirate i povećati količinu kalcija koju izlučujete. Međutim, to će uzrokovati probleme s gustoćom kostiju samo ako je vaša ukupna potrošnja kalcija niska. Svaka šalica kave može uzrokovati gubitak dva do tri miligrama kalcija.

Učinak na apsorpciju tiamina

Minerali nisu jedini mikronutrijenti na koje kava utječe. Tanini u kavi mogu tiamin u vašem multivitaminu pretvoriti u oblik koji vaše tijelo teško apsorbira. Čini se da unos puno vitamina C u vašu prehranu sprječava ovaj problem, koji se čini rizikom uglavnom za ljude s niskom konzumacijom tiamina. Većina ljudi dobiva dosta tiamina u svojoj prehrani iz namirnica kao što su cjelovite žitarice, obogaćeni ili obogaćeni proizvodi od žitarica, leća, pekan orasi i grašak.