Svjetski dan slobode medija: Stanje u BiH samo se pogoršava

Svjetski dan slobode medija obilježava se danas, 3. maja. Stanje medijskih sloboda u BiH, prema riječima predsjednika Udruženja „BH novinari“ Marka Divkovića, samo se pogoršava.

– Materijalni status velikog broja novinara je vrlo težak. Mnogi poslodavci im ne uplaćuju ili penziono ili zdravstveno, ili oboje, a mnogi od kolega i kolegica rade na dvije ili tri adrese da bi preživjeli.

Gledajući iz drugog ugla, medijske slobode su sve gore, jer smo prošle godine imali dopunu zakona kojom je kleveta u RS ponovo krivično djelo.

Kada sve to imamo na umu, onda ne možemo ničim biti zadovoljni, nažalost, ni ekonomskim, ni pravnim, ni sigurnosnim aspektom rada novinara. Ne ide nam u prilog, sve je gore – rekao je Divković za „Avaz“.

Dodao je da je teško povjerovati da će biti bolje.

– Kako biti optimista, ako zakoni, kakvi su u RS, tako glatko prolaze, a da nemamo nikakvu ozbiljniju reakciju ni iz Ureda visokog predstavnika ni pojedinih međunarodnih organizacija, osim izražavanja brige… To je, što je – istakao je Divković.

Koliko su (ne)zdravi smrznuti obroci?

Danas postoje mnoge mogućnosti za one koji trebaju brz, jednostavan obrok, ali žele jesti zdravo. Ipak, kao i svaka gotova hrana, neka su smrznuta jela zdravija od drugih.

Hranjiva vrijednost smrznutih obroka uvelike varira ovisno o sastojcima, nutritivnom sadržaju i konzervansima, osobito natriju. Najbolji izbor uključuje cjelovite, minimalno obrađene sastojke, bogate vlaknima i proteinima te bitne vitamine i minerale, kaže nutricionistica Alyssa Simpson.

Postoje čak i neke prednosti jedenja smrznutih obroka. Prema registriranoj dijetetičarki Lisi Andrews smrznuta jela mogu biti dobar način da se veličina porcija u obrocima drži pod kontrolom, posebno za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu, piše Ordinacija.hr.

Studije pokazuju da smrznuta hrana zapravo može sadržavati više određenih hranjivih tvari od svoje svježe verzije. Dodatno, neka istraživanja sugeriraju da ljudi koji konzumiraju smrznuto voće i povrće zapravo konzumiraju više zdrave hrane od ostalih.

Ipak, mnogi smrznuti obroci dostupni u trgovinama bogati su zasićenim mastima i natrijem, a neke studije pokazuju da je konzumacija gotovih obroka povezana s manje zdravim prehrambenim obrascima i povećanom stopom abdominalne pretilosti. Optimalna prehrana ovisi o ukupnoj prehrani i obrascima obroka, kao i o mudrom odabiru smrznutih obroka.

Što tražiti u smrznutom obroku

Kada birate smrznuta jela, odlučite se za ona koji sadrže ravnotežu cjelovitih sastojaka hrane, uključujući povrće, nemasne proteine i cjelovite žitarice. Obroci s malo natrija, zasićenih masnoća i dodanih šećera su zdraviji izbor, savjetuje nutricionistica i osobna trenerica Wan Na Chun.

Zamrznuta jela mogu sadržavati dosta natrija. Andrews preporučuje odabir onih koji sadže manje od 600 miligrama natrija.

Obroci koji sadrže slaninu, kobasice ili druge prerađene mesne proizvode ili umake kao što su soja, teriyaki ili BBQ mogu imati više natrija, dodaje Andrews.

Ljudi koji pokušavaju ograničiti broj kalorija koje unose možda su skloni odabrati niskokalorični smrznuti obrok, ali nutricionistica Alyssa Pacheco upozorava da je važno odabrati jelo s dovoljno kalorija da zadovolji potrebe tijela kako se ubrzo nakon toga ne bi osjećali gladni.

Umjesto da se odlučite za najnižu kalorijsku opciju, pobrinite se da obrok sadrži dovoljno vlakana i proteina – većina ljudi se osjeća najbolje ako unese najmanje 20 grama proteina u obroku, dodaje ona.

Proteini vam pomažu da se dulje osjećate siti i mogu doprinijeti kontroli tjelesne težine.

Potražite smrznute opcije obroka napravljene od nemasnih proteina kao što su plodovi mora i perad, kao i biljnih izvora proteina poput orašastih plodova, sjemenki i mahunarki, kaže Mia Syn, nutricionistica i autorica knjige Mostly Plant-Based.

Recept za tart koji dokazuje da ne postoji previše čokolade

Ljubitelje čokolade oduševit će recept za jednostavni tart s čak – tri vrste čokolade. Osim što se ne peče, sprema se dosta lako, a najviše vremena oduzima čekanje, kako bi se svaki čokoladni sloj stegnuo. U nastavku možete pronaći recept za bombastični kolač koji će oduševiti cijelu obitelj.

Troslojni čokoladni tart – sastojci:

Podloga:

  • 200 g mljevenog keksa
  • 80 g rastopljenog maslaca
  • 1 žlica kakaa
  • 4 žlice mlijeka

Bijeli ganaš:

  • 120 g bijele čokolade
  • 50 ml slatkog vrhnja

Mliječni ganaš:

  • 120 g mliječne čokolade
  • 50 ml slatkog vrhnja

Tamni ganaš:

  • 70 g tamne čokolade
  • 70 ml slatkog vrhnja
  • 30 g maslaca

Troslojni čokoladni tart – priprema:

  1. Pripremite podlogu. Pomiješajte keks, zatim umiješajte maslac pa na kraju mlijeko. Smjesu rasporedite u kalup pa odložite u frižider.
  2. Svaki ganaš pravi se na isti način, prvo s bijelom čokoladom, zatim s mliječnom, a na kraju i s tamnom.
  3. Slatko vrhnje zagrijati skoro do vrenja (ali ne smijemo zakuhati) pa preliti preko čokolade. Neka stoji nekoliko minuta kako bi se čokolada otopila, a onda sve dobro promiješati.
  4. Bijeli ganaš rasporediti preko podloge pa odložiti u hladnjak na najmanje pola sata. Nakon toga na isti način napraviti mliječni ganaš, preliti preko bijelog dijela pa također staviti na hlađenje najmanje pola sata.
  5. Na kraju na isti način pripremiti i tamni ganaš, samo što se s mlijekom treba zagrijati i maslac.
  6. Tart ohladiti najmanje tri sata prije rezanja, a idealno bi bilo preko noći.

Dobar tek! U slast!

izvor: zadovoljna.hr/radiovitez.ba

Postbox Hrvatske pošte Mostar – Moderan pristup dostavi pošiljaka

Hrvatska pošta Mostar postavlja nove standarde u efikasnosti dostave pošiljaka korisnicima usluge Brze pošte 1323 uvodeći Postbox. Moderni paketomat, nazvan Postbox omogućava korisnicima da preuzmu svoje pošiljke onda kada im to najviše odgovara.

Predsjednik Uprave Hrvatske pošte Mostar Mate Rupčić rekao je kako: „Postbox predstavlja budućnost poštanskih usluga. Hrvatska pošta Mostar ne samo da ide u korak s inovacijama, već ih i predvodi. Ponosni smo što smo prvi od tri javna poštanska operatera u BiH koji uvode Postbox, što će značajno olakšati dostavu pošiljaka našim korisnicima.”

Postbox-ovi omogućavaju korisnicima preuzimanje pošiljaka kada god to žele, što je naglašeno od strane Ivana Sušca, izvršnog direktora za razvoj sustava i marketing Hrvatske pošte Mostar. “Važnost Postbox-a za naše korisnike ogleda se u jednostavnijem upravljanju lokacijom i vremenom isporuke, pružajući time neophodnu fleksibilnost u poslovanju.”

Ljubo Vujica, izvršni direktor za poštansku tehnologiju ističe dodatne mogućnosti koje Postbox-ovi pružaju klijentima i poslovnim korisnicima. “Postbox otvara nove mogućnosti u dostavi pošiljaka, odražava fleksibilnost i praktičnost koju korisnici poštanskih usluga traže.”

Postbox-ovi će u prvoj fazi biti postavljeni na 7 lokacija, od kojih će se 4 nalaziti u Mostaru, po jedan u Ljubuškom, Širokom Brijegu i na području Međugorja.

Postbox-ovi su inovativna rješenja koja će ne samo ubrzati isporuku pošiljaka već i omogućiti korisnicima da preuzmu pošiljke kad god to žele. Uz nekoliko dimenzija ladica, prilagođenih različitim potrebama, ovi Postbox-ovi će pružiti vrhunsku uslugu kako individualnim korisnicima tako i poslovnim partnerima. Očekujemo da će Postbox-ovi postati ključno sredstvo za efikasnu dostavu pošiljaka u različitim sektorima, uključujući e-trgovinu, logistiku i transport, financijski sektor te javnu upravu.

Instagram uvodi veliku promjenu

Instagram je najavio veliku promjenu. Naime, iz kompanije su priopćili da će se golotinja u porukama zamagliti da bi se zaštitilo tinejdžere. Dio je to kampanje za borbu protiv seksualnih prijevara i zloupotrebe slika.

Seksualno iznuđivanje uključuje nagovaranje osobe da pošalje eksplicitne fotografije na internetu, a zatim slijede prijetnje da će slike biti objavljene osim ako žrtva ne uplati novac ili pruži seksualne usluge. 

Instagram je rekao da prevaranti često putem poruka traže nage fotografije, a kako bi se tome suprostavili, najavili su da će uskoro početi testirati značajku koja zamagljuje sve fotografije golotinje.

“Ova značajka je dizajnirana ne samo kako korisnici ne bi gledali neželjnu golotinju u svojim porukama nego i kako bi korisnike zaštitila od prevaranata”, priopćio je Instagram.

Značajka će prema zadanim postavkama biti globalno uključena za tinejdžere mlađe od 18 godina. Odrasli korisnici dobit će obavijest koja ih potiče da je aktiviraju. Slike s golotinjom bit će zamućene s upozorenjem, dajući korisnicima mogućnost da ih vide. Također će dobiti opciju blokiranja pošiljatelja i prijave chata.

Lidija Bradara: Svima želim da i ovaj blagdan provedu u miru, zdravlju i okruženi ljudima koje vole

Svaki blagdan podsjeća nas na istinske, univerzalne vrijednosti poput važnosti obitelji, dijeljenja ovozemaljskih dobara, zajedništva…

Neka tako bude i ovih dana kada pripadnici islamske vjeroispovijesti diljem svijeta pa tako i u Bosni i Hercegovini proslavljaju Ramazanski bajram.

Svima njima želim da i ovaj blagdan provedu u miru, zdravlju i okruženi ljudima koje vole.

Predsjednica Federacije BiH
Lidija Bradara

Danas je 2. travnja, Svjetski dan svjesnosti o autizmu

Zbog prirode nastanka i manifestacije, autizam je vrlo složen zdravstveni poremećaj. Glavne karakteristike autizma su slaba ili nikakva socijalna interakcija i komunikacija, ograničeni i ponavljajući obrasci ponašanja.

Prvi znaci autizma se vide još tokom ranog djetinjstva, a prepoznaju se u prve tri godine djetetovog života. Iako nema službenih podataka koliko je djece sa autizmom u Bosni i Hercegovini, pretpostavlja se da ih je više tisuća.

Statistike europskih udruženja govore da od tisuća (1.000) djece šest ih ima pokazatelje autizma.

Pokazatelji autizma

Stručnjaci su definirali i kako prepoznati da je dijete autistično. Dijete nema “brbljanja” do dvanaestog (12.) mjeseca života, nema gestikulacije (poput upiranja prstom, mahanja rukom pozdravnih poruka i slično) do 12. mjeseca života, ne izgovara niti jednu riječ do šesnaestog (16.) mjeseca života, niti izgovara spontane fraza od dvije riječi do dvadeset četvrtog (24.) mjeseca života.

Osobenosti da je dijete autistično su i gubitak bilo koje jezične ili socijalne vještine u bilo kojoj dobi, izostavljanje uspostavljanja kontakta očima s roditeljima, ne odazivanje na svoje ime, iako se na ostale zvukove iz okoline reagira, nezainteresiranost za drugu djecu, ali i za plišane igračke.

Mogući pokazatelji su i nemogućnost praćenja pokreta bližnjih, zaostatak u socijalnom razvoju, stereotipni pokreti, odnosno pokreti bez svrhe, poput lupkanja rukama, vrtnje glavom, ljuljanja tijelom ili okretanja tanjira i slično, tzv. “ritualno ponašanje”, odnosno izvođenje dnevne aktivnosti uvijek istim redom, rutinski, poput reda oblačenja, te ograničeno ponašanje, tj. ponašanje limitirano fokusom, interesom ili aktivnošću, poput prevelike zaokupljenosti jednom igračkom.

Bitno je naglasiti i nekoliko činjenica koje svako dijete s autizmom želi da znate! Dijete je prije svega – dijete. Autizam je samo jedan od aspekata karaktera i ne određuje ga kao osobu.

Njegovo prihvatanje stvarnosti je „iskrivljeno“, to znači da uobičajeni pogledi, zvukovi, mirisi, okusi i dodiri svakodnevice, koje vi možda čak i ne primjećujete, za to dijete mogu biti veoma bolni. Čak se i sama sredina u kojoj mora živjeti često može činiti neprijateljska. Mogu ostavljati dojam povučene ili neprijateljski raspoložene osobe, ali se ustvari samo pokušavaju zaštiti.

Stručnjaci roditelje i prijatelje autistične djece mole da razliku “neću” (ja biram da nesto neću) i “ne mogu” (nisam to sposoban napraviti). Ne radi se o tome da dijete ne sluša upute, nego o tome da vas ono ne može razumijeti.

Autistična djeca ne razumiju igre riječima, nijanse, dupla značenja, metafore i sarkazam. Ona razmišljaju konkretno i jezik tumače – doslovno. Primjer – Za njih je vrlo zbunjujuće kad kažete da je nešto “mačiji kašalj”, kada nema mačke na vidiku. Ne shvataju šta zaista mislite kad kažete – “ovo ćeš ti lako napraviti”.

Preporuke, upozorenja i savjeti

Stručnjaci upozoravaju da je neophodno biti strpljiv s ograničenim vokabularom djece koja ne znaju riječi koje bi opisale svoje osjećaje. S druge strane, djeca mogu zvučati kao mali profesor ili filmska zvijezda, brbljajući riječi ili cijele scenarije koji su neočekivani za njihovu životnu dob.

Preporuka roditeljima i prijateljima autistične djece je da im pomognu u socijalnoj interakciji. Ohrabrite drugu djecu da ih pozovu da im se pridruže u igranju s loptom, moguće je da će biti oduševljeni što su uključeni u igru. Najbolji su u igrama koje imaju jasan početak, tok i kraj.

Pokušajte otkriti šta je uzrok njihgovih “ispada”, galame, koji su za njih same strašniji nego za vas, a događaju se kad je jedno od njihovih čula preopterećeno. Ako možete razumijeti zašto se ispad desi, onda se oni mogu spriječiti.

Najbitnije je  – pružite im bezuvjetnu ljubav. oni nisu izabrali autizam. Bez vaše podrške, šanse da budu uspješne i samostalne osobe su slabe. Uz vašu podršku i vođenje mogućnosti su veće nego što možda mislite. Tri su ključne riječi – strpljenje, strpljenje i strpljenje.

Poradite na tome da gledate na njihov autizam kao na različitu sposobnost, a ne na nesposobnost. Zbog pažnje koju posvećuju sitnim detaljima i sposobnosti da se iznimno fokusiraju mogu postati novi Ajnštajn (Einstein) ili Mocart (Mozart), a vaše strpljenje, pomoć i razumijevanje će im u tome biti presudni.

Ako vam od Uskrsa ostane puno kuhanih jaja, šunke, mesa evo nekoliko ideja kako iskoristiti hranu

Nemojte ništa bacati, pretvorite ostatke hrane u nešto novo

Od Uskrsa je ostalo puno kuhanih jaja, šunke, mesa i ostale hrane? Nikako je nemojte bacati već od ostataka napravite nova jela. 

Kuhanim jajima uklonite ljusku, nasjeckajte ih na komadiće i napravite salatu zajedno s šparogama, rajčicom, kukuruzom, komadićima pečenog mesa i tjesteninom. 

Isto tako ih možete i napuniti. Razrežite ih na pola, žumanjcima dodajte majonezu, kisele krastavce izrezane na sitne komadiće, dodajte malo senfa, po želji: šunku, papriku, što god volite. Kako bi vam jaja ljepše izgledala, smjesu stavite u špricu i napunite bjelanjak.

Od ostataka šunke možete napraviti slane palačinke – ispecite klasične palačinke, pa ih namažite sirnim namazom, dodajte šunku, ribani sir, zarolajte i zalijte vrhnjem za kuhanje. Pecite 15-ak minuta na 200°C.

Ako vam je ostalo pečenog ili kuhanog krumpira, napravite krokete. Krumpir usitnite, dodajte brašno, krušne mrvice, jaje, mlijeko i začine. Oblikujte krokete i pržite ih u ulju ili ispecite u pećnici ako želite malo zdraviju verziju. 

izvor: vecernji.ba/radiovitez.ba

Kako skuhati jaja da ne pucaju?

Bojenje jaja zabavan je pothvat u kojemu uživaju i veliki i maleni. Iako ne znamo odakle je točno potekla ova tradicija, ljudi je njeguju već stoljećima. Kako i ne bi kad su šarene pisanice najljepši simbol Uskrsa.

Ipak, prilikom ukrašavanja pisanica može se pojaviti jedan mali problem – a to je pucanje ljuske. Iako to nije kraj svijeta i takva jaja možemo ubaciti u francusku salatu, ipak ih više ne možemo obojati sodom i octom, krep papirom, rižom i ostalim kreativnim načinima. 

U nastavku možete pronaći korisne savjete kako izbjeći da ljuska pukne. 

Provjerite jesu li jaja svježa

Prije svega, važno je da su jaja svježa. Ako ih pribavljate na tržnici možete tetu upitati koliko su točno stara, ali to nije slučaj ako ih kupujete u trgovini. U tom slučaju se možete poslužiti starim trikom s vodom. Jaje ubacite u duboku posudu s vodom. Ako pluta, znači da je staro, a ako potone, znači da je svježe.

Pazite na temperaturu

Još jedan razlog zašto ljuska popuca prilikom kuhanja jest nagla promjena temperatura. Zato jaja izvadite iz frižidera i držite na sobnoj temperaturi nekoliko sati prije nego ih stavite kuhati.

I boja igra ulogu

Bijela jaja obično su zahvalnija za ukrašavanje jer se boja lakše primi i bude intenzivnija. Ipak, bijela ljuska je krhkija pa postoji mogućnost da će brže puknuti. Klikom na link možete saznati kako izbijeliti jaja prije ukrašavanja.

Nemojte pretrpati lonac

Ako u lonac stavite previše jaja, ona će se sudarati i tako će ljuska puknuti. Isto će se dogoditi i ako jaja kuhate na previsokoj temperaturi. Zbog ključale vode jaja će se sudarati s rubovima posude i tako popucati. Jaja mogu puknuti i ako ih iz kipuće vode naglo prebacite u ledenu.

Ocat i sol

Naše su bake u vodu dodavale i malo soli te ocat. Osnovna mjera bila je jedna čajna žličica soli i jedna žlica octa na litru vode. Ovi sastojci također pomažu da ljuska ne popuca, a ako se to i dogodi, bjelanjak neće iscuriti nego će se lijepo skuhati.

Sretno s bojanjem pisanica.

izvor: zadovoljna.hr/radiovitez.ba

Danas je Veliki petak: Znate li kakvi su običaji i zašto ga obilježavamo?

Kod katolika post je obvezan na Veliki petak za sve osobe od 18 do 60 godina, a za sve katolike starije od 14 godina obvezan je i nemrs.

Veliki petak kršćanski je spomendan Isusove muke i smrti, a slavi se u petak prije Uskrsa. Dan kada se kršćani diljem svijeta sjećaju Isusove teške i nasilne osude, muke i smrti na križu, dio je Vazmenoga trodnevlja koje čini s Velikim četvrtkom i Velikom subotom, i jedini je dan kada Katolička crkva ne slavi misnu žrtvu.


Diljem svijeta se, obično u prijepodnevnim satima, puk okuplja u crkve, kapelice i druga mjesta kako bi pobožno molio Križni put. U popodnevnim satima, obično u 15 sati, kada je Isus izdahnuo na križu, puk se okuplja u crkve na slavljenje obreda Velikoga petka – čitanje Svetoga pisma i navještaj muke sa središnjim tekstom muke Gospodnje iz Evanđelja po Ivanu, na poklon i ljubljenje križa te svetu pričest. 

Oltar je na ovaj dan bez križa, svijećnjaka, cvijeća i oltarnika, što simbolizira kako je s Isusa svučena odjeća, tj. njegovu ogoljenost, ali to je ujedno i znak povučenosti, tišine, žalosti, nesvečanosti i tuge za umrlim Učiteljem. Kod katolika post je obvezan na Veliki petak za sve osobe od 18 do 60 godina, a za sve katolike starije od 14 godina obvezan je i nemrs. Nemrs znači da se u danu ne jede meso dok post znači da se osoba jednom u danu najede do sita te još dva puta nešto pojede.

Na Veliki petak sve je tiho jer se vani ništa ne radi, a posebno se ne radi ako se mora nešto tući npr. čekićem i slično.